Hidromelaria familiar · Rio de Janeiro
Do mel à taça, produzimos o Hidromel Velho Mundo em pequenos lotes, unindo a tradição milenar do hidromel ao cuidado artesanal da família Sperle.
Bem-vindo ao Velho Mundo
A Vinícola Sperle nasceu em Brás de Pina, no Rio de Janeiro, da paixão de uma família pela fermentação do mel. Aqui, água, mel e levedura se transformam em hidromel — como se fazia há milhares de anos, muito antes do vinho e da cerveja.
Cada garrafa do Velho Mundo é produzida em pequenos lotes, com mel selecionado e meses de maturação, para chegar à sua taça com o equilíbrio que só o tempo constrói.
Reconhecimento internacional
Conquistadas na Copa Internacional de Fermentados, realizada no Chile em 2023.
Um dos nossos ouros foi eleito o melhor fermentado de toda a competição.
Mais de uma década dedicada ao ofício de fermentar mel no Rio de Janeiro.
Nossos hidroméis já chegaram a Portugal e à Inglaterra — e seguem ganhando o mundo.
O clássico da casa · Linha Sea of Velho Mundo
Apenas água, mel e levedura. O nosso rótulo tradicional é a expressão mais pura do hidromel: cor dourada luminosa, aroma floral de mel e um final suave que acompanha do aperitivo à sobremesa. Vencedor de duas medalhas de ouro na Copa Internacional de Fermentados, no Chile — uma delas eleita Best of Show.
Nossos rótulos
Da linha Sea of Velho Mundo aos estilos que unem mel, uvas e malte — cada rótulo conta uma travessia.
Pyment de uvas verdes, semi seco: a doçura do mel encontra o frescor da uva e uma acidez elegante, com toque floral. Premiado na categoria Pyment da Copa Internacional de Fermentados.
O encontro do hidromel com a cerveja: mel e malte fermentados juntos, num estilo encorpado que agrega valor a qualquer mesa ou celebração.
Atendemos todo o Brasil. Peça pelo WhatsApp ou encontre nossos rótulos nos principais e-commerces — e receba onde você estiver.
O mundo da Vinícola Sperle é reservado para maiores de idade. Ao entrar, você confirma ter idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas.