Vinícola Sperle
A Marca
Uma família, um ofício milenar e a vontade de fazer, no Rio de Janeiro, um hidromel à altura do Velho Mundo.
Nossa história
Do quintal da família para o mundo
Tudo começou em 2014, quando o primeiro lote de hidromel da família Sperle fermentou em casa, movido pela curiosidade sobre a bebida mais antiga do mundo. O que era experimento virou vocação: em 2016 nasceu o Velho Mundo, e com ele a rotina de produzir e distribuir hidromel artesanal a partir de Brás de Pina, no Rio de Janeiro.
Hoje, a Vinícola Sperle segue pequena por escolha. Cada lote é acompanhado de perto, do mel selecionado à garrafa rotulada à mão — porque acreditamos que bebida boa se faz com tempo, e não com pressa.
O nome
Por que Velho Mundo?
O hidromel atravessou a história nas mãos de vikings, celtas e gregos — povos que brindavam com mel fermentado muito antes de existirem vinhedos ou cervejarias. Nosso nome é uma homenagem a essa origem: cada taça é um gole do Velho Mundo, feito no novo.
Nossa trajetória
2014
Os primeiros lotes caseiros e o início do ofício de meadmaker.
2016
Nasce o Velho Mundo: começamos a produzir e distribuir nossos hidroméis.
2023
Três medalhas na Copa Internacional de Fermentados, no Chile — dois ouros e um Best of Show entre eles.
2024
Rótulos exportados para Portugal e Inglaterra, com novos destinos no horizonte.
No que acreditamos
Feito à mão, pensado para a sua mesa
Mais do que produzir hidromel, queremos que ele faça parte dos seus momentos — do jantar em casa ao banquete medieval, do brinde de casamento à roda de amigos.
- Pequenos lotes — produção limitada, acompanhada de perto em cada etapa.
- Mel de verdade — matéria-prima selecionada, sem atalhos nem aromas artificiais.
- Tradição viva — presença constante em feiras medievais, eventos vikings e celebrações históricas.
- Família em tudo — da receita ao atendimento, você fala direto com quem faz.
Prove a história em forma de bebida
Conheça os sabores do Velho Mundo e descubra por que o hidromel conquistou o mundo — de novo.